2026.02.23
Translation

坂井市と敦賀市にレストランを展開するla clartéの冊子「The Table Journey」を翻訳させていただきました。

la clartéの料理の背景にある想いや、生産者さんたちの声にフォーカスした一冊。たくさんの物語が詰まっていて、初めて読んだときは「食とは何だろう？」「自分の“当たり前”の裏には、
どんなストーリーがあるんだろう？」と、さまざまな角度から考えさせられました。

紹介されている皆さんが、それぞれの現場でどんな想いで課題と向き合っているのか。その理念がどのように受け継がれ、la clartéの食卓に運ばれてくるのか。私自身が心を動かされたように、英語の読者にも伝わるようにと、何度も言い回しを考えながら英訳を作りました。

ストーリーには、人と人をつなげる力があると思っています。「The Table Journey」が、
la clartéの美味しい料理だけでなく、この地域の魅力に新たな光を当てるきっかけになれば嬉しいです。

The Table Journey (Eng)

CREDIT

発行者: 松下ひかり（la clarté）

編　集: 石原藍 （vue llc.）

執　筆: 石原藍、西山綾加

デザイン: 山田陽介

撮　影: eito（EVOGUE）

イラスト: 木村有希

翻　訳: 川口サマンサ（ka-sa）

発　行: 合同会社ラクラルテ

Special Thanks: 谷川武夫さん / 平井康之さん / 松下明弘さん / 増谷浩二さん  / 増谷泰治さん /
小津誠一さん

CL: 合同会社ラルクラルテ